如何寻找餐饮类好项目，我来为您解疑答惑（深度好文，强烈推荐）

       做了十几年的餐饮项目，圈内的品牌操作已经了如指掌，身边的朋友经常会有人问我要怎么去选择项目，选择产品之类的问题，在这里给大家做一个简答的解答，希望对同样有此疑问的朋友有所帮助。

       不知大家是否有同感，10年前，品牌化概念在人们的脑海中比较模糊，大多数人知道的无非是肯德基、麦当劳等大牌，随随便便街边的一个夫妻店生意都会很好做，只要辛勤付出，都会有所收获，用句通俗的话讲，那个时候生意真好干。现时代，再看街边小店，生意惨淡，很多店老板苦苦支撑，甚至很多门口已贴出了“转让”的招牌。但能发现，总有一些小店生意真的很好。那么，我们下面来分析一下这种现象的出现的必然。

       首先，如今社会物质充足，人们的可选择性非常之广，产品同质化严重，这就加剧了市场竞争的激烈性。谁能够在如此激烈的竞争中做到独树一帜，产品口味独特，就为激烈的市场竞争赢得了稳固的根基，这是一个产品的硬实力。三国烤串在烧烤项目方面做的非常好，吃过的朋友都赞不绝口：“这是我吃过的最好吃的串串”。

       第二，品牌化优势越来越凸显，品牌效应越来越重要。以前随便的一个小店起个名字都可以干的红红火火，现如今已没有了这种现象，这是必然。如果我的家门口有两个经营同样产品的店，一个野店一个品牌店，我毫不犹豫的会选择品牌店去消费。因为品牌代表产品质量、食品安全、产品口味等各方面的保障。

       第三，网络的快速发展，信息化时代的到来，为品牌的传播插上了翅膀，做的好的品牌会越来越好。现在已不是酒香不怕巷子深的时代，好酒还要在好的地方卖、用好的方式去传播才能发挥自身“香”的优势。品牌化路线就是一种好的选择，各种各样的品牌都在利用多样化的方式在传播自己的品牌，所以对于投资者来说选择品牌店合作是正确的选择。三国烤串助力小本创业，而且目前优惠扶持政策比较好，详细加盟政策可关注官网了解。

       第四，店面产品的形象非常重要，每个品牌都有自己的VI，无论从店面装修，店内氛围，还是产品的包装方面，都是结合自己产品情况围绕着消费者心理的需求来设计。像有的品牌推出的透明化厨房，同步直播式做餐等就非常好，这一步的设计是经过了很多次的研发尝试而最终得出的效果，无疑抓住了消费者的消费需求，无形中为产品增加了附加值。在烧烤界里，三国烤串现代化的设计是整个烧烤行业的一个代表，即使这样，公司仍不满足于目前的形象的设计，一直在设计更好的新一代更符合市场发展潮流的VI。

       第五，选择项目一定要选择让消费者第一眼看到就走不动，一下子就能抓住消费者心理的东西，就是想去买，就是有这种冲动。这样的产品，进店转化率才会很高，只要位置不差，店面营业额一定不少。三国烤串就做到了产品精致，香气扑鼻，只要经过店门口的人都有想尝一尝的冲动，顾客转化率达到80%以上，每天店门口都会排起长队。

       第六，选择没有冬夏淡旺季之分的产品去经营，这样才能全年都有盈利。干一季歇一季的项目不要去选择，因为淡季就能把店拖垮，高昂的房租，物业费，管理费，这些都会在淡季的时候异常凸显，给经营者资金的压力和心理预期的打击。这样的项目是很难长久的，对品牌的可持续性发展不利，更多投资者的长续经营非常不好，这样就导致关店率比较高。

       暂时分享这么多吧，希望对选择期的朋友有些许帮助，希望 各位持续关注，下期为大家更新更好的文章。